3種のチーズを使用した「ハイジの濃厚チーズケーキ」

ワイン好きの大人のためのチーズケーキ

「ハイジの濃厚チーズケーキ」は、ありきたりのチーズケーキでは飽き足りないと感じる“舌の肥えた大人”のために作られた、特別なチーズケーキです。
一つ一つ丹精込めて手作りしたこだわりの逸品で、これまでのチーズケーキとは一線を画す濃厚な味わいが魅力のお取り寄せで大人気の商品です。
おやつとして召し上がってもおいしいのですが、チーズの美味しさが凝縮された濃厚な味わいはワインにもぴったりとなっています。
ぜひワインとともに味わっていただきたい、とっておきのチーズケーキです。

チーズ好きも満足する、3種類のチーズを使ったどっしりと濃厚な味わいは、ワインとの相性が抜群なのも特徴です。
3種類のチーズのうち、ベースとなるのが北海道産のクリームチーズです。
そのまろやかな味わいは他のチーズの風味をそこなわず、すべてのチーズの美味しさをやさしく包み込みます。
ここにテレビアニメ「アルプスの少女ハイジ」で有名になったスイス産「ラクレットチーズ」と、イタリアチーズの王様の異名を持つ「パルミジャーノ・レッジャーノ」を加え、奥深い味わいとコクを作り出しました。

樽でじっくりと熟成された白ワインや、ミディアムボディの赤ワインとのマリアージュをぜひお楽しみください。
また、キリッと冷やした辛口のスパークリングワインと合わせるのもおすすめです。

原材料は3種類のチーズに、北海道産生クリーム、砂糖、檸檬果汁、卵、小麦粉、バターとなっています。
タルト生地の上に、濃厚なチーズケーキを流し込み、こんがりと焼き上げています。
砂糖が使われているものの甘さはごく控えめで、3種類のチーズのハーモニーと適度な塩味がワインにピッタリです。

紅茶やコーヒーと合わせてスイーツとして楽しめるよう、はちみつが付属しています。
チーズケーキにお好きなだけはちみつを垂らして、お召し上がりください。
1つのケーキでワインのおつまみと、ティータイムのスイーツの2通りが楽しめます。

チーズとワインを知り尽くした「CALMATI」の手作りチーズケーキ

ハイジの濃厚チーズケーキを販売しているのは、和歌山県にあるチーズとお酒のお店「CALMATI（カルマーティ」です。
チーズとワインのことを知り尽くしたプロが、「自分たちが満足できるチーズケーキを食べたい」との想いから作り出した自信作です。

おうちでワインを楽しむひとときに、とびっきりおいしいチーズケーキがあれば、テーブルも華やかに賑わい、より素敵な時間が過ごせることでしょう。
お客様をお招きするときにも、喜ばれること間違いありません。
またワイン好きな方や、グルメな方への贈り物としてもおすすめしたいチーズケーキです。