ほくほく！スイートポテト

北海道特産品を生かしたスイートポテト

食の王国北海道では数多くの特産品が存在していますが、その中でもひときわ目立った存在となっているのが「六花亭」です。

六花亭と言えば「マルセイバターサンド」やチョコレート菓子など数多くの人気菓子を製造してきたメーカーです。

そんな六花亭の商品の中でもスイーツファンから強い支持を得ているものの一つにスイートポテトがあります。

北海道内ではさつまいもはそれほど特産品というわけではないのですが、スイートポテトを作るときに必要になるバターでは全国トップレベルの質を誇っていることもあり、それが高い評価につながっているようです。

六花亭以外にも道内にはスイートポテトの名店がたくさんあります。

洋菓子専門店である「クランベリー」などはスイートポテトをメインメニューに揃え北海道ならではの味わいを提供してくれています。

クランベリーのスイートポテトの特徴は、収穫時期によって味わいに違いのあるさつまいもの特性を意識した味付けをしているということで、できるだけ素材の味を損なわないように入荷したさつまいもの個性を生かした製造をしています。

他のお店と大きく異なるのがスイートポテトの器部分をさつまいもの皮にしているということで、それが他店にはないヘルシーさを作り出しています。