フルーツタルト専門店「Fruitscake Factory（フルーツケーキファクトリー）」

10種類以上のイチゴを使う

札幌のfruitケーキファクトリーは、魅力がたっぷりのカラフルなフルーツタルト専門店です。
その魅力をお伝えしましょう。

まずは、10種類以上のいちごを使っていることです。
ここのお店は、イチゴへのこだわりが大きな魅力でしょう。
例えば、シーズンの始まりだと、熊本産の「ひのしずく」を使います。
それは、酸味のないジューシーさがたまらないイチゴです。

旬を追って、イチゴが北上するので、年末は北海道産です。
あまおうのタルトや2種のイチゴタルト、イチゴのマスカルポーネのタルトも、人気があります。
イチゴのタルトはすべて、どんな品種のイチゴを使ったか書いてあるところに、お店のこだわりが感じられるでしょう。

お店のキッチンですべて手作りなのも、魅力のひとつです。
作り置きはしないので、出来立てでおいしいでしょう。
ガラス越しに作っている様子が見えるのも楽しいです。
フルーツをたくさん乗せているので、おいしそうに見えます。

このお店は、全国チェーンではありません。
札幌市内に11店のみの北海道限定です。
そして、札幌発祥のお店になります。

大通の市電にある西4丁目駅目の前には、「フルーツファクトリー総本店」があります。
このお店を含めて、5店でカフェも営業しているので、その場で美味しいタルトを食べられるのです。

先ほどもご紹介したように、このお店はイチゴのタルトに力を入れています。
イチゴの種類によって、カットの仕方も違いますし、飾るクリームも違うのです。
どのイチゴのタルトでも、間違いなく美味しいでしょう。
イチゴ好きの人におすすめです。

実は、イチゴ以外でもおすすめはあります。
まずは、タルトセブンです。

このタルトは旬のフルーツが盛りだくさんです。
フルーツなら何でも好きという人に、おすすめしたいメニューになります。
イチゴ以外にリンゴや柿なども美味しいです。

夏におすすめは、桃のタルトです。
桃が大きくカットされているので、見ているだけで、うれしくなります。
桃の甘さとタルト生地がベストマッチです。

国内産完熟マンゴーのタルトも見逃せません。
国内産の完熟のマンゴーというところが、ポイント高いでしょう。
このお店のフルーツのこだわりが手に取るようにわかる一品です。

秋に出回る栗タルトもおすすめです。
このタルトは、栗のクリームが乗っています。
ふんわりしながらも、濃い栗テイストが、たまらなくおいしいです。

イチゴとブルーベリーのハニータルトもおすすめです。
こちらは、フルーツファクトリー桑園店限定のタルトになります。
イチゴとブルーベリーが、ぎっしりと並んでおいしそうです。
その下には、甘さ控えめのとけるようなカスタードがあります。